Överviktiga kvinnor som äter mycket grönt blir smalare – men inte männen. Detta enligt en fyraårig studie som genomförts på Sahlgrenska akademin i Göteborg.
– Vi ville se om det fanns ett samband mellan intag av frukt och grönsaker och viktminskning hos överviktiga män och kvinnor, säger forskaren Heléne Bertéus Forslund.
Varför blev bara kvinnorna smalare av grönsaker, men inte männen?
– Det vet vi inte. Men det kan bero på att männen hade andra strategier för sin viktminskning, som att äta mindre och motionera mycket.
